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            蘭州市開展蘭馬賽事食品安全保障工作督導檢查2023-05-28 09:34:15 | 編輯:admin | 來源:蘭州日報


            (資料圖片)

            5月26日,記者從市市場監管局了解到,為切實做好2023蘭州馬拉松賽事期間的食品安全工作,保障參賽人員的飲食安全和身體健康,近日該局實地督導檢查蘭州馬拉松賽事組委會推薦接待酒店,切實保障食品安全。

            檢查組先后來到奧體中心運動員公寓、蘭州老街、黃河隱然酒店、天城溫泉酒店等,通過聽取企業介紹、查閱資料、現場詢問等方式,以“兩個責任”和“日管控、周排查、月調度”管控制度為切入點,重點檢查了接待酒店食品安全主體責任落實情況,督促依法配備食品安全總監或食品安全員,建立并完善食品安全管理制度。此外,檢查組還詳細查看了從業人員健康管理、廚房環境衛生、餐具清洗消毒、原料采購、索證索票、加工制作、供餐配送、清洗消毒、有害生物防治、食品留樣和反餐飲浪費措施。對檢查中發現的不符合項,要求限期整改并跟蹤復查。

            檢查組要求,食品安全保障部各單位要集中精力,加速推進,以更高政治站位、更實工作舉措、更嚴標準要求,抓緊抓實食品安全,確保賽會順利召開。

            蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君 文/圖

            編輯丨包學楓

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